iPHO - posmakuj u nas!

ipho

iPHO to popularne danie kuchni wietnamskiej.
Jest to zupa z rodzaju rosołu z makaronem i dodatkami.

Tradycyjnie przyrządza się dwa rodzaje iPHO : iPHO bo z wołowiną i iPHO ga z mięsem z kurczaka. Obecnie tworzone są różne wariacje z innymi dodatkami. Zdarza się, że do przygotowania zupy wykorzystuje się ponad 20 różnych składników. Tradycyjny wywar gotuje się nawet 18 godzin.

Dodatki do iPHO nie są gotowane, lecz jedynie sparzone we wrzącej zupie, dlatego nie przyrządza się IPHO z wieprzowiny. Zupę najczęściej przyprawia się zieloną kolendrą i dosala sosem rybnym.

Przepis na potrawę powstał na początku XX wieku w północnym Wietnamie. Po roku 1954, w związku z migracjami spowodowanymi podziałem Wietnamu na część południową i północną, potrawa rozprzestrzeniła się również na inne regiony, wzbogacana lokalnymi składnikami. Obecnie iPHO jest popularnym daniem w całym Wietnamie, je się ją zarówno na śniadanie , jak i na obiad lub kolację.

Danie to zostało docenione przez Business Insider który uznał je jednym z najlepszych na świecie. iPHO zwykle je się pałeczkami, wypijając na koniec sam bulion.

Specjały kuchni azjatyckiej


TAJLANDIA


CHINY


WIETNAM


JAPONIA

 

UWAGA! W okresie jesień-zima w poniedziałki lokal nieczynny.

New China Town
Magdzińskiego 4 / 2
Bydgoszcz

Zapraszamy

Wt-Czw 11:00-21:00
Pt-Sob 11:00-23:00
Niedziela 12:00-20:00

Zamówienia:

574 388 882
531 668 668


Warunki dowozu zgodnie z ofertą w menu.

Płatność kartą na miejscu i przy dostawie.

ZAWSZE CIEPŁE

Nasze dania utrzymują ciepło do 5 godzin - zapakowane w hermetycznie zamykane opakowania.

Pierwsza prawdziwa otwarta kuchnia azjatycka w kujawsko - pomorskim.

GWARANTOWANY dobry smak i wysoka jakość!

Informujemy, że nasz lokal nie posiada profilu na facebook'u.

facebook google+